从"脆"到"酷"：一场关于产品信仰的进化

自2015年首度启动，历经12载沉淀，"脆脆日"已从单纯的技能练兵，演变为德克士最具标志性的品牌文化盛典。作为中国西式快餐领域的知名品牌，德克士正经历着一场深刻的自我革新。随着品牌口号全面升级为"让味蕾酷起来"，德克士将战略重心进一步聚焦于产品本身。

顶巧餐饮集团餐饮事业群总经理姚磊在活动中表示："从'脆'到'酷'，恰恰是我们更坚定地认为，'产品'对德克士而言有着不可替代的战略意义。所有焕新的出发点，都是德克士好吃的产品。我们希望用消费者喜欢的方式，去呈现产品，打造更酷更棒的完整用餐体验。"

"产品主义"的实践：听取消费者呼声的"长线爆款"

在"脆脆日"12周年的特别时刻，基于消费者呼声，德克士决定将短期限定产品"嫩汁汁四方腿"转为常态化长线产品。这款产品上市以来凭借"独特四方外形"、"皮脆汁多"与"大块饱满肉感"，在社交媒体平台上掀起种草热潮，广受消费者喜爱。

德克士洞察到，消费者不仅追求"皮脆"，更渴望"肉嫩多汁"的扎实满足感。一如德克士举办"脆脆日"的初衷，嫩汁汁四方腿的常态化，标志着德克士在"产品主义"的道路上更进一步——既延续了经典炸鸡产品的匠心工艺，又以创新的产品满足年轻一代对"酷"味体验的追求。

12周年"内卷"：只为一口出类拔萃

本届脆脆日以"德克士脆脆日12周年 只为出类拔萃好炸鸡"为主题。在闭店的4小时里，近5万名员工从裹粉的均匀度到油炸的时间控制，每一个细节都在诠释"出类拔萃"的标准。

正如姚磊所言，12年来，脆脆日从未改变的是对品质的笃信。在瞬息万变的市场中，德克士选择以不变的匠心应万变，用"让味蕾酷起来"的全新姿态，开启未来的美味征程。

自2015年首度启动，"脆脆日"历经11年的时间，已沉淀为德克士最具标志性的品牌文化盛典，亦是其坚守品质、精益求精的宣言。作为中国西式快餐领域的知名品牌，面对行业激烈竞争，德克士以"用户思维"破局，围绕"一心为你"的品牌承诺，将核心理念具象化为消费者体验的四大维度——美味（Quality）、超值（Value）、快捷（Convenience）、安心（Clean）。"脆脆日"正是承载"美味"这一核心维度的重要支柱。德克士总经理姚磊在活动中表示："十一年来，我们通过脆脆日活动将品牌对品质的笃信和对美味的执着持续不断地传递给每一位德克士人。这既是对初心的回望，更是对未来的承诺，品牌也才能在瞬息万变的市场中永葆生命力。"

对于熟悉德克士的消费者而言，多年来，脆皮炸鸡、魔法鸡块、椰香咖喱鸡腿排饭、菠萝菠萝鸡腿堡、Q虾鸡排双拼堡等众多美味层出不穷，但要说能同时勾起食欲与情怀的，非德克士经久不衰的明星单品——手枪腿莫属。即将迈进而立之年的德克士对此有着深入的洞察——"在保持创新的同时，我们也在不断挖掘既有品的潜力。比如手枪腿，它并不是一个简单的既有品。通过大数据对比吃过手枪腿和没有吃过的客群，前者拥有更高的复购频次和并买。那么让后者品尝到手枪腿的效果，则也许会比一个新品为门店和品牌带去的帮助更多。"姚磊介绍道。

基于此，在以"脆脆日"为开端的五六月档期，德克士将经典的手枪腿作为主推品，搭配四川烧椒酱、湖南蒜蓉辣椒酱两款风味酱料，推出诚意满满的手枪腿大满足套餐。将腿超大、皮超脆、肉超嫩、汁超多的手枪腿"瞄准"消费者的味蕾，以"'一枪'解馋，谁能不爱"为口号，开启一场美味盛宴。