点亮行动发起人：让每个人都成为一束微光

点亮行动发起人张蔚婷女士在活动中分享了点亮行动的公益理念与关爱孤独症群体路上取得的暖心成果，并重点介绍了《遇见光流动美术馆》及《星孩友好地图》两大特色公益项目的帮扶规划和实施方向。

"我们呼吁更多人看见孤独症群体身上独有的光芒，也期盼通过多元化公益合作，号召更多人真正参与到公益中来——既能遇见这群闪着光的'星星的孩子'，也让每个人自己成为微光，以善意照亮世间美好，温暖彼此的心灵。"张蔚婷女士表示。

共绘星光：让艺术生长，让爱不孤独

本次家庭公益日活动以"遇见光•共生相融"为主题。活动现场，志愿者和嘉宾以孤独症艺术家吴柯均的水彩画《爱的华彩》为创作灵感，共同在画布上描绘星光，用一笔一画让不同视角的色彩在同一张画布上交融共生。插画艺术家贵图子女士也引领志愿者参与了剪纸共创的艺术创作。

现场所有共创作品都将与原生画作共同展出，这是"共生"最生动的注脚——它们来自不同的手，却共绘同一片华彩。

"遇见光"所追寻的"遇见"，是一场跨越差异的艺术共生。原生艺术家与当代绘画艺术家用画笔对话，是独特创作力的相互照亮。艺术让孤独症群体得以表达内心深处的世界，也让更多人通过色彩走近他们、理解他们。这是一场关于连接的双向奔赴——艺术回归"表达自我、连接彼此"的本真，而光，就在这样的相遇中自然生长。

16幅融合画作展出，让更多星星被看见

"遇见光"系列画展于5月21日至6月20日期间在南京绿发美高梅美荟酒店展出，共呈现16幅画作。每幅作品均由原生艺术家与当代绘画艺术家并肩创作，不同风格的表达最终拼成一幅完整的星光长卷。作品里的每一笔色彩都藏着原创艺术家独有的内心世界，也承载着不被定义的热爱与生命力。

画展期间，公众可前往酒店免费观展，参与现场打卡和共创绘画活动还将获得精美公益伴手礼。你的一次驻足，就是一次"看见"。让更多原生艺术家，在公共空间里被看见、被喜爱，让善意持续传递，让微光汇聚成照亮星空的温暖力量。

3月27日至5月30日，旗下宝丽嘉、美高梅华府、美高梅及美高梅美荟四大品牌联袂呈现，循着春日生机，共谱一曲雅致鲜活的春日乐章，邀万千宾客共赴这场流光溢彩的华丽之约。

美高梅品牌延续活力奢娱的基因，将先锋艺术与户外生机巧妙结合，带来音乐派对、艺术展览等沉浸互动，点燃每一个渴望自由的灵魂：三亚美高梅将海岸打造成狂欢的派对场，萌宠巡游、荧光寻蟹、泳池音乐、沙滩电音……从早到晚，欢乐不断，尽情释放春日活力。上海西岸美高梅则以艺术鲜活春日，携手两位艺术家重磅呈现"万象和鸣"艺术展，将他们的创作灵感注入公共空间，打造了一场沉浸式的微型艺术展。宾客既可近距离欣赏融合自然与美学意境的艺术装置，亦可在"西岸活力客房"中，一边运动，一边透过落地窗欣赏江景与城市建筑群，更有一系列"舌尖上的艺术甜品"，让味蕾同频艺术韵律，使居停成为一场流动的艺术对话。

美高梅华府深植山海之间，以东方美学的静谧深邃，烹制时令春味。在珠海美高梅华府，宾客可循着专属的春日园林地图漫步，于百余种珍稀草木间聆听鸟语、观赏繁花。还可体验"茶之娱"，在茶山上寻一份清韵疗愈，或在御苑中餐厅品一席茶香入馔的春日雅宴，于喧嚣之外，觅得一方心灵栖息地。

宝丽嘉承袭意式优雅与水景艺术精髓，将江畔波光与艺术气息交融，上海苏宁宝丽嘉酒店特别定制春日赏花打卡指南，让宾客在晨昏交替中感受如诗般的浪漫。

聚焦年轻探索与Z世代社交的美高梅美荟，以"年轻心态，荟聚精彩"为核心理念。南京美高梅美荟酒店带来轻盈自在的轻户外春日露营体验，让每一次相遇都充满新鲜与可能。

春日渐盛，美好新生，美高梅不仅提供栖身之所，更致力于创造触动心灵的体验。从舌尖上绽放的时令鲜味，到指尖流淌的花艺茶香；从唤醒身心的自然疗愈，到融入街巷的文化探索，每一处细节都经过精心雕琢。这个春天，美高梅以多元的产品与体验，将春日的轻盈与美好，安放在你旅居的每一个角落。

共赴一场华丽的春日之约，邂逅属于你的那一抹春意。

本季「赏味•星厨」特别携手"时尚芭莎"Green BAZAAR美食文化探索IP「风味与风华」，共同走访东坡一生极具代表性的三地——眉州（眉山）、杭州、儋州——以影像记录人文风土与味觉溯源，共创三支兼具艺术与美学的记录短片，自江湖海一路寻味，重构东坡笔下的烟火诗意与千年味道。

这场跨越千年的文馔雅集，串联东坡的志趣风骨与味觉哲思。盛宴于11月24日在上海苏宁宝丽嘉酒店华筵启幕，27日续席珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店——双城共宴，化诗为馔，将文人雅意归于风味。

"「赏味・星厨」的初心，从不止于定格美食的形色之悦，我们始终相信，美食的价值不止于味蕾的满足，更在于背后的人文温度与生活哲学; 以美食为载体，让文化与艺术的美学底蕴自然流淌。" 美高梅国际酒店集团中国区酒店总裁周锋先生表示，"五年来，这场盛宴因真诚坚守与匠心雕琢广受青睐。如今，「赏味・星厨」已成为美高梅独具温度的文化名片。今年‘又见东坡'的主题，正是这份初心的升华 —— 我们愿如东坡先生般，在诗与味的交融中，于万象中寻趣，于平凡中见不凡。"

序启•风雅之约：

三城一脉，续写东坡味觉意境

苏东坡的一生，以眉州为源、以杭州为憩、以儋州为悟。美高梅循其三处生命坐标，提炼"江之鲜、湖之润、海之甘"的风味主线，将文人精神化作在味蕾与心间回响的山海余韵。三地采风，三支影像，在镜头推移与留白之间，将东坡文脉与当代餐桌美学重构为可观、可品、可纪念的东方叙事。

自眉州启程，岷江清波与三苏祠回廊相映，一缕醪糟香点亮童年与根脉——甜润里藏着火候与人情；抵达杭州，东坡修堤治水、体悟"就地取材"与"本味之美"，千岛湖鱼头与汤羹相得益彰，将江南闲情化作精准层次；至儋州，这南海小城由"流放地"成精神"归处"，东坡从酿酒、观盐得"方圆互生"之理，让饮食越过风味本身，于味中悟道。

荟萃•星厨匠心：

七位大厨精妙演绎东坡新味

从眉州的"吾家蜀江上，江水清如蓝"，到杭州的"前生我已到杭州，到处长如到旧游"，再至儋州的"我本儋耳氏，寄生西蜀州"—— 三地诗句勾勒东坡一生的味与情，也为本季盛宴定下底色。七位大厨以风物为引、以诗意为骨，让东坡的故事在餐桌上再次鲜活。

美高梅酒店运营总监邹靓（Percy Zou），深耕餐饮行业三十余载，创作「林间拾野」。灵感取自东坡"粗中见细，化俗为雅"的烹饪理念。以野山菌煎饼、温泉蛋等寻常食材为底，巧佐黑松露与陈年花雕奶黄汁提味，于平凡中造丰雅，寄寓东坡于坎坷中自寻欢愉的达观。

一方山川，三处心迹。李涛（上海苏宁宝丽嘉酒店 中餐行政总厨）以"时令为纲、匠心为本"的烹饪哲学为念，创作「三味东坡肉」，灵感起于三地风物——眉州麻辣热烈、杭州烟笋清雅、儋州黄皮微酸。三碟并列，三味自成：如东坡一生的境遇与心绪——由浓至淡，由喧入静。李师傅以诗的方式烹调肉香，把文人的旷达与趣味，一并留在舌尖。

黎敏刚（上海西岸美高梅酒店 中餐行政总厨）将杭州风物与顺德技艺融于一盏，创作「雾锁千湖拆锦羹」。选取千岛湖深水胖鱼头，以古法"生拆"呈现鱼肉的柔嫩与纯净，再以山泉为底，轻佐蔬材提味。入口鲜润细腻，鱼脑绵滑与汤汁醇厚交织，柔中见丰，余韵回甘。

来自世界美食之都顺德的梁志坤（深圳美高梅酒店 中餐行政总厨），取材岭南风物融东坡诗意，呈现「烟丝绾荔落微红」。灵感取自东坡豪句"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"，以荔枝甘香寓意乐观畅然。海捕黑虎虾与闽东黄鱼剔肉合泥，再融顺德工法提鲜增韵，裹制成荔枝造型。金红微透，咸甜交织。

 "恐北方君子闻之，争欲为东坡所为。"贬居儋州时，东坡因一味生蚝解得流放之苦，由味入心，重拾豁达。李立盛（珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店 中餐行政主厨）以此为灵感，带来「东坡蚝吟，夜饮冰穹」。以儋州生蚝为核，裹以牛肉增丰，再以火候收紧香气与汁水；蚝的清冽与牛的丰腴相生相和，咸鲜回甘，尽显东坡于逆境中自解的从容。

此外，此次「赏味•星厨」特邀米其林星厨和国画大师张大千美食传承人联袂登场，延续东坡的美食想象。

拾久 Poetry & Wine 与茉 MO•Jasmine 创始人张芊（两品牌均荣获米其林一星），以东坡嗜羊之趣为脉络，呈献「温露润玉酥」。取清炖羊肉之本味，辅以当归、黄芪、桂圆温润提气，汤澄味醇；同席"东坡饼"承其所赞环饼之酥与艳，再配以"呛腌莱阳秋月梨"添凉添甘。一汤一饼一清口，清醇、酥香、甘润交织，尽显东坡式丰味与雅致。

蔡元斌（PopChuan波谱川•潮流川式料理主厨，国宴大师罗国荣"罗派川菜"第三代传承人、艺术家张大千"大千菜"第一代传承人）以眉州风物为引，创作「东坡一钵」。灵感来自东坡所爱三味——笋、鱼、酒——以"钵钵鸡"之形制化市井为风雅。竹笋清香、江鱼鲜润、藤椒微麻，辅以黄酒提神定味，三味同钵，烟火与文心交融。

意境•双城雅宴：

联袂重奏，共品诗酒江湖

今年，第五季「赏味•星厨」在上海苏宁宝丽嘉酒店与珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店两地接续上演，一北一南，共绘雅章。晚宴佳肴，循诗入味，以艺造境。酒单由首位华人侍酒大师吕杨精心策划，甄选轩尼诗干邑与木桐嘉棣系列佳酿，以契合菜品层次的香气与风味。

传承•时代共鸣：

文化、艺术与美馔的交响曲

"夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更"，盛筵再启，美馔与诗同醉；"不用悲秋，今年身健还高宴"，洒脱一笑间，东坡的旷达重回今朝，美高梅延续他的从容与欢情。「赏味•星厨」以文化为魂、以美馔为语，汇聚艺文名家与饕客贤达，共话当代东坡精神与美食之道。

本季盛典由青年演员吴汉坤担任东坡文化体验官，携手美食顾问王云浩与文化顾问金哲为，共同讲述东坡精神蕴于当代生活的哲思。此外，盛筵现场迎来美食挚友大董，首位华人侍酒大师吕杨，国际魔术大师李宁，导演、主持人刘仪伟，艺术家等嘉宾，共襄盛宴，于馔艺与时光的交错间，重见那位以诗入味、以味抒怀的东坡先生。

感谢"时尚芭莎"Green BAZAAR、轩尼诗、木桐嘉棣等品牌倾情助力，以艺术美学与匠心风味为纽带，共塑融合文化与品味的当代盛事。其中，"时尚芭莎"绿色文化 IP Green BAZAAR 以美食文化探察系列 「风味与风华」，携手明星与名厨探索东方魅力与亚洲风物；轩尼诗 Hennessy 凭借 250 余年历史积淀与不断创新精神，展现其对卓越与品味的恒久追求；木桐嘉棣则以对风土与酿造艺术的坚守，成就其"全球最具影响力的法国葡萄酒品牌"之誉，将波尔多葡萄酒的魅力带向世界，三大品牌与本次盛典倡导的东方美学与生活格调相融相生。

关于美高梅国际酒店集团

美高梅国际酒店集团（NYSE: MGM）是标准普尔 500 指数®股企业，全球领先的娱乐集团，业务遍布美国及世界多个目的地，涵盖世界一流的酒店与度假村、先进的会议及会展设施、精彩纷呈的现场及舞台娱乐体验，以及丰富多样的餐饮、夜生活和零售选择。集团通过一系列以拉斯维加斯为灵感的品牌，打造沉浸式、标志性的娱乐体验。美高梅在全球拥有 31 家独具特色的酒店及度假村，旗下汇聚行业内颇具影响力的品牌。集团正在通过日本综合度假区项目积极拓展亚洲市场。秉持"专注于重要之事：以人为本，守护地球"的理念，美高梅致力于创造可持续发展的未来，并持续为员工、宾客及所在社区创造更多积极影响。美高梅全球员工为集团连续荣获《财富》杂志"全球最受赞赏的公司"之一深感自豪。

从拉斯维加斯到深圳：魔术基因的传承与焕新

美高梅与魔术艺术渊源深厚。美国拉斯维加斯美高梅大酒店曾因与国际魔术大师长期驻场合作蜚声全球；在中国市场，美高梅亦通过南京、三亚等地的"魔法夏令营"成功试水魔术主题亲子体验，赢得家庭客群广泛认可。

此次推出"美高梅魔法生态"旨在呈现深度融合魔术魅力的新型文旅生态，不仅彰显了美高梅深厚的娱乐基因，更标志着其在娱乐内容板块的战略延伸。

未来，美高梅将从三大支柱绘制"美高梅魔法生态"版图：

• 驻场大秀IP化：锻造极具国际竞争力的酒店驻场魔术秀；
• 魔术人才孵化：支持培养新生代中国魔术师，推动魔法艺术生态可持续发展；
• 沉浸式场景革新：将魔术元素贯穿入住、餐饮与全方位的酒店体验。

特邀担任首席顾问的中国魔术领军人物李宁，不仅是首位斩获蒙特卡罗"金魔棒奖"的华人魔术师，更以"穿越长江"等大型魔术突破艺术边界。本次合作将整合国际资源，以深圳首秀为起点，重塑宾客全感官体验。

以魔术为桥梁：汇聚国际视野，让娱乐动人

作为跨越文化、语言与年龄的表演形式，魔术具备打破壁垒、唤起共鸣的力量。它不仅娱乐性强，更富有启迪性与教育意义，成为全球最具参与感的艺术门类之一。正因如此，美高梅希望以"魔术"作为战略支点，通过多维魔法生态，为酒店场景注入鲜活的生命力。与此同时，美高梅也将致力于魔术艺术的可持续发展，携手李宁及行业权威机构，共同推动人才体系建设与学科研究。

美高梅国际酒店集团中国区酒店总裁周锋强调："美高梅的品牌DNA始终根植于娱乐创新。自2026年起，美高梅将系统性引入新生代魔术领军力量，我们将把魔术这一‘无国界的艺术语言'深度融入酒店场景——设置多种魔法触点，构建真正常态化、可生长的魔术生态。这不仅是对拉斯维加斯娱乐精神的延续，更是缔造沉浸式奢华旅行体验的创新实践。"

"美高梅魔法生态"首秀启幕：深圳开启奇幻序章

 "美高梅奇幻魔法大秀"作为项目首发之作，于2025年10月3日至5日在深圳美高梅酒店华彩登场。这场大型驻场演出由李宁亲自策划监制，携手四位风格各异、技艺卓绝的知名新生代魔术师，共同打造一场融合东方想象力与国际水准的精彩演出。

整场大秀共分为三大篇章，循序展开宾客的感官沉浸与情绪递进体验：从进入酒店的那一刻起，"魔法之旅"便已启程；走进剧场，60分钟魔术大秀开启，中国小剧场魔术第一人孙峥、国际魔术大赛冠军张俊喆、国家一级演员朱明珠、大湾区知名舞台艺术家RAY洪锐佳分别带来风格迥异的演出，宾客们可在一场大秀中观赏并参与多组神奇且精彩绝伦的表演。

美高梅将继续以国际化的格局与在地化的创造力，以跨越时空的娱乐基因，在东西方文明的交汇处，编织一场永不落幕的沉浸传奇。娱乐永不散场，传奇正在续写。

关于美高梅国际酒店集团

美高梅国际酒店集团（NYSE: MGM）是标准普尔 500 指数®股企业，全球领先的娱乐集团，业务遍布美国及世界多个目的地，涵盖世界一流的酒店与度假村、先进的会议及会展设施、精彩纷呈的现场及舞台娱乐体验，以及丰富多样的餐饮、夜生活和零售选择。集团通过一系列以拉斯维加斯为灵感的品牌，打造沉浸式、标志性的娱乐体验。美高梅在全球拥有 31 家独具特色的酒店及度假村，旗下汇聚行业内颇具影响力的品牌。集团正在通过日本综合度假区项目积极拓展亚洲市场。秉持"专注于重要之事：以人为本，守护地球"的理念，美高梅致力于创造可持续发展的未来，并持续为员工、宾客及所在社区创造更多积极影响。美高梅全球员工为集团连续荣获《财富》杂志"全球最受赞赏的公司"之一深感自豪。

与色彩相遇，以拼图疗愈

北京 2025年7月17日 /美通社/ -- 温情涌动，将暖意传递，7月15日，深圳美高梅酒店化身为充满色彩与情感连接的艺术疗愈空间。在钓鱼台美高梅酒店集团"情系社区"公益项目的推动下，员工志愿者家庭与孤独症家庭的手，因创作而紧紧相握，用画笔和心意，共同绘就"情系社区•点亮行动家庭公益日"的温暖图景。

这次活动的核心，是大家共同动手制作六面立体拼图教具，看似简单的手工，实则是一次关于"探索如何通过艺术疗愈的方式，为孤独症群体提供支持"的创新尝试。

美高梅国际酒店集团中国区酒店总裁周锋表示，集团在公益之路上始终怀揣热忱与担当，这不只是企业的责任，更是凝聚团队情感、培育价值观的重要载体。我们正一步步扩大公益的半径，让关怀从个体延伸至家庭，从企业辐射至社会。未来，集团将循着品牌发展足迹，走进更多的城市，凝聚更多公益力量。

集团人力资源总监赵建新分享了合作细节："当我们邀请员工与家庭成员坐在一起调色、拼图，当'遇见光'画展里的作品传递出无声的力量，我们看到的不仅是孩子们在艺术中打开心扉，更是员工与家人在参与中收获成长。对融和的理解、对责任的践行，正是我们团队最珍贵的精神财富。"

作为本次活动的承办酒店，大湾区区域总经理、深圳美高梅酒店总经理李光鹏表示深圳美高梅酒店始终将社会责任融入运营理念，以实际行动践行企业担当，持续为公益事业注入温暖力量。

用画笔，搭建沟通的桥梁

活动伊始，点亮行动公益计划发起人张蔚婷女士也与我们分享了这趟公益之路的初心和收获，每个孤独症孩子都是一颗独特的星星，他们需要的是被理解、被接纳。

活动现场，艺术疗愈展现着它独特的力量。孩子们用画笔蘸取颜料，专注地创作，唤醒着内在的潜能。他们制作的九宫格拼图块也并非普通玩具，而是精心设计的训练教具。星孩们通过立体拼图教具能够自然地锻炼空间认知、手眼协调和精细动作控制等各项发展能力。更重要的是，这个过程激发着他们的创造力和表达欲望，成为他们与外界沟通的一座桥梁。

责任与情感的纽带

钓鱼台美高梅酒店集团始终秉持着这样的信念："以责任为基础，以情感为纽带，与自然和社会构筑亲密的桥梁。"在成长的道路上，与每一个生命平等和睦相处，向需要帮助的人伸出援手，是大家坚守的准则。

秉持这一理念，集团依托炫悦文化"情系社区"这一文化符号，积极动员组织员工志愿者及其家人参与其中，并广泛联结社会公益力量。如今，已搭建起一个包含公益画展、慈善义卖、疗愈工作坊等多维度的企业文化活动体系。这一系列的实践，不仅有效培育了团队成员及其家庭的社会责任感与公益情怀，更成为了促进社区心理健康、培育包容共情文化、实现多方共同发展的生动范例。

共绘美好的未来

点亮行动公益计划以推动艺术疗愈嵌入孤独症日常训练，从而提高训练效果为初衷，全生命周期关爱孤独症儿童成长。此次我们以画笔为舟，驶入这隐秘而璀璨的孤独星河。通过色彩看到孤独深处迸裂的光；经由线条，触及每一个孤独灵魂向世界伸出的触角。

每一笔色彩都是星星的语言，每一次相遇都是温暖的传递。"遇见光"主题公益画展及"小狮子俱乐部"的联动公益活动将传递爱心星光，照见希望的轮廓。

END
星星闪亮，与光同行

北京 2025年6月27日 /美通社/ -- 钓鱼台美高梅酒店集团重磅推出全新儿童IP——MGMKids小狮子俱乐部（以下简称"MGMKids"），该全新儿童计划将于今年 7 月在旗下全品牌酒店启动系列活动，进一步拓展品牌价值边界。

MGMKids以"美育赋能成长"为核心理念，携手国内外知名儿童美育专家及机构，构建覆盖3-10岁儿童的美育体验内容体系，以艺术启蒙（Art Inspiration）、创意思维（Creative Thinking）、亲子联结（Family Bonding）、多元成长（Holistic Development）为四大支柱，旨在让孩子于玩乐过程中提升审美力、创造力以及文化感知力，为家庭客群提供兼具美育与娱乐属性的独特价值体验。

在具体内容上，MGMKids的四大支柱定义沉浸式美育体验。艺术启蒙通过绘画、音乐、戏剧等多元形式，融合中国文化与国际视野，开启美学启蒙；创意思维以科学实验、益智游戏激发儿童创新潜能。同时，通过家庭协作任务、主题探险强化亲子联结，借助礼仪教育、生态探索培养儿童文化包容性与社会责任感，全方位助力儿童多元成长。

美高梅国际酒店集团中国区酒店总裁周锋表示："MGMKids是集团深化高端亲子市场的重要战略，我们致力于将美高梅标志性的娱乐基因与美育理念深度融合，让家庭客群在奢华旅居中收获超越期待的成长体验。集团将依托旗下酒店的地域文化特色与全球化资源网络，持续创新产品与服务，为家庭客群提供兼具情感温度与成长价值的高端旅居选择。"

钓鱼台美高梅酒店集团为MGMKids构建专属的视觉体系，通过LOGO、标语、IP形象，将品牌娱乐基因与美育理念巧妙融合。标语"Roar into Imagination"巧妙结合狮吼动作（Roar）与想象力（Imagination），以语言符号激发联想——孩童模仿小狮子昂首"咆哮"的画面彷佛就在眼前，既呼应娱乐基因，又传递"释放童真创造力"的美育理念。专属IP形象"活力小狮子"拥有棕黄色鬃毛与矫健身姿，其主演的原创绘本《小狮子找朋友》以"寻找熊猫伙伴"为主线，串联长城、竹林等文化元素，在趣味叙事中激发孩子的想象力。

钓鱼台美高梅酒店集团全新IP —— MGMKids的亮相，旗下全品牌酒店均根据各自资源及本地文化，依托美高梅丰富的娱乐产业运营经验与国际化视野，开发"娱乐+美育"创新内容，如戏剧表演工坊、魔法主题夏令营、非遗文化手作等，赋予IP持续生命力；深耕地域文化特色，打造丰富的场景化内容。

美高梅国际酒店集团作为全球知名酒店业巨头，近年来在亚洲稳步推进其国际化布局，尤其在以中国内地为代表的酒店市场的发展，更是进入了量质齐升的新阶段。过去两年间，美高梅陆续在上海、青岛、深圳开业了3家美高梅酒店，并在上海和杭州分别签约美高梅美幻和美高梅美荟系列品牌酒店，将美高梅品牌家族的独特基因注入卓越的设计与服务品质之中，成就一系列标志性的精品之作，在奢华酒店市场树立了独树一帜的品牌影响力。与此同时，美高梅国际酒店集团长期以来将文化艺术视为其品牌战略的核心组成部分，在旗下众多酒店中拥有丰富艺术藏品，更在亚洲开发了保利美高梅博物馆等重量级文化资产共建项目，不仅塑造了独特的品牌形象，更在全球文旅产业中树立了以文化赋能商业的标杆。

基于打造奢华酒店的坚实经验和对文化艺术的尊重与追求，美高梅国际酒店集团深入观察亚洲这片广袤而独特的市场，深度解析以中国为代表的东方文化底蕴、社会习俗、消费需求等元素，从中汲取灵感，推出美高梅华府这一兼具国际奢华水准与中国文化内涵的酒店品牌，为全球文化探索者与当代中国精华鉴赏家演绎当代中国待客艺术及专属府邸体验。同时，这一在美高梅系列品牌中列位最高级别的新品牌，也将进一步丰富美高梅国际酒店集团的品牌矩阵。

秉承"至臻中国•华彩当代"的核心精神，美高梅华府品牌的诞生意在致敬中国文化的丰厚内涵与当代生命力。美高梅国际酒店集团首席执行官兼总裁洪博斌（Bill Hornbuckle）表示："美高梅国际酒店集团一直以来致力于通过多元化的视角为客人提供全方位的愉悦体验。我们一直关注中国文化，其中蕴含的独特价值观是全球文明进程中不可或缺的鲜活力量。文化不止于传承，更在于融合与创新。此次推出全新品牌美高梅华府，即希望以美高梅视角演绎当代中国待客艺术，缔造跨越文化的情感共鸣。"

作为全新品牌的华丽亮相，首家美高梅华府酒店——珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店将于今年5月启幕。背依苍翠凤凰山，面揽清幽香山湖，酒店宛如一座隐于闹市的当代岭南园林府邸，内设典雅尊尚的客房和别墅、三间风格迥异的餐厅、宴会空间，是一方集文化体验、艺术鉴赏于一体的山水悦境。

美高梅国际酒店集团中国区酒店总裁周锋（Fred Zhou）表示："中国是美高梅在亚洲最重要的目标市场之一，自2007年进入中国市场以来，我们经过多年悉心耕耘取得了长足的发展。如今，奢华酒店消费者对于独特文化体验的需求正在不断增加，推出美高梅华府这一兼容国际领先标准与中国文化精华的奢华酒店品牌，正是一次新的尝试。我们将在一线与核心城市稳步拓展这一品牌，将美高梅华府打造成为诠释当代中国文化的奢华酒店标杆。"

蕴含华贵之意与中国精华的"华"，及传递典雅包容，寓意文化积淀与传承之所的"府"，融汇了"华府"二字的深厚意蕴。每一间美高梅华府酒店皆基于国际级奢华标准和中国文化精髓，悉心汲取在地人文与自然精华，匠心独运，为宾客打造专属的当代中国生活家府邸体验。美高梅华府酒店不仅精雕会客之厅，更旨在铸就人文之境，以主人之姿、家宴之风让宾客于世界级的中国大宅中，尽享文化跃然的精彩。

关于美高梅国际酒店集团

美高梅国际酒店集团（NYSE: MGM）是标准普尔500指数®股企业，全球领先的娱乐集团，业务遍布美国及世界多个目的地，涵盖世界一流的酒店与度假村、先进的会议及会展设施、精彩纷呈的现场及舞台娱乐体验，以及丰富多样的餐饮、夜生活和零售选择。集团通过一系列以拉斯维加斯为灵感的品牌，打造沉浸式、标志性的娱乐体验。美高梅在全球拥有31家独具特色的酒店及度假村，旗下汇聚行业内最具影响力的品牌。集团正在通过日本综合度假区项目积极拓展亚洲市场。秉持"专注于重要之事：以人为本，守护地球"的理念，美高梅致力于创造可持续发展的未来，并持续为员工、宾客及所在社区创造更多积极影响。美高梅全球员工为集团连续荣获《财富》杂志"全球最受赞赏的公司"之一深感自豪。

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坐拥深圳东部黄金海岸线上的"美丽传奇"小梅沙，深圳美高梅酒店在得天独厚的自然海滨资源基础之上，于开拓、创造以提供高品质旅居生活的品牌理念引领下，向全球的旅居者提供充满娱乐氛围、温馨舒适的居住体验，更时刻谨记肩负的企业社会责任。

当下，海洋——这颗地球的蓝色心脏，正遭受过度捕捞、污染肆虐、气候剧变的多重煎熬，万千海洋生灵岌岌可危，生物多样性濒临瓦解。本次策展，美高梅与刘通先生携手，倾艺术之力，为海洋发声，唤起公众对海洋生态的关注和保护意识。刘通身为 WWF 宣传大使，其作品屡登国际舞台，为联合国、欧盟、米兰世博等重量级场合添彩。"我相信美好是能够传递的，就像手指触摸纸张的感觉。折纸是我和这个世界对话的方式，我用它来探求我从未抵达的地方，为这个世界做更多美好的事情。"刘通先生深情言道。

"纸"尖上的海洋艺术展，将呈现北极熊、独角鲸、蝠鲼、绿海龟等大型拟态折纸作品，展示海洋生物的多样性和美丽，让人仿佛置身于神秘而美丽的海底世界，同时传达保护海洋生态环境的紧迫性和重要性。所有作品均由一张完整正方形纸不剪不切折叠而成，这种世界少见的艺术表现形式，以理性雕琢感性，依循科学的计算来分配每一个折角，万千翻转，精准勾勒海洋生物的灵动风姿。当一张张平凡的纸张，在艺术家刘通的手下幻化成形态各异、栩栩如生的海洋生物时，我们不仅惊叹于艺术的魅力——用缜密的理性思维，表达温暖感性的内核，更唤醒了心底守护海洋的坚定信念。

"每一件作品都是生动、独一无二的，并且惟妙惟肖地传传递着人与自然和谐共生的哲思，这恰与美高梅始终倡导的艺术融于生活理念不谋而合，借艺术与旅居的碰撞，点燃公众环保热忱，汇聚守护海洋的磅礴力量，共同守护人类蓝色家园。"美高梅国际酒店集团中国区酒店总裁兼钓鱼台美高梅酒店集团总裁、董事周锋有感而发。

"纸"尖上的海洋艺术展期间，深圳美高梅酒店还特别设置了互动装置艺术，为住店客人提供有趣的亲子互动活动，酒店大堂吧也将同期推出保护海洋生物多样性艺术主题下午茶，深圳美高梅酒店行政饼房厨师长沈立昊先生，通过对刘通老师艺术作品的理解，在甜品设计中还原了折纸技艺的几何理念，其中以帝企鹅为灵感的"樱桃慕斯&白巧克力香草蛋糕"，展现了一群可爱的小企鹅在雪地上欢快地互动，"番石榴巴伐利亚"则呈现了雄壮的北极熊正在悠然漫步于冰川之上。一场"纸"尖艺术与舌尖味蕾的创意灵感下午茶将为即将迎来的春节，带来非凡的节日体验。

2025年3月，钓鱼台美高梅旗下坐落于北外滩苏州河畔的上海苏宁宝丽嘉酒店将接力续航，展陈刘通先生的代表作品"保护野生动物多样性"折纸艺术展，延续保护生态多样性的美好立意。

今冬，相约深圳美高梅，于"纸"尖回溯海洋之美，以行动共守蔚蓝家园。

深圳市特发集团有限公司董事长张俊林，美高梅国际酒店集团（简称：美高梅）首席执行官兼总裁洪博斌，中国人民对外友好协会副会长沈昕，中国文物保护基金会常务副秘书长初迎霞，深圳市特发集团有限公司副总裁桂自强，美高梅国际酒店集团公共事务高级副总裁艾莎·莫里诺，深圳市特发小梅沙投资发展有限公司董事长郭建，美高梅中国控股有限公司总裁、执行董事冯小峰、美高梅国际酒店集团中国区酒店总裁兼钓鱼台美高梅酒店集团总裁、董事周锋、钓鱼台美高梅酒店集团执行副总裁、董事刘亚宁以及合作伙伴、艺术机构和媒体等近百位嘉宾出席活动。

洪博斌致辞时表示，很高兴能邀请到来自美国和中国深圳的艺术家联袂为我们营造出别具一格且令人沉浸其中的艺术体验。此番合作，不仅彰显出小梅沙片区的迷人魅力，更强化了美中两国之间的文化纽带。美高梅国际酒店集团自2007年进入中国内地市场以来，始终致力于将拉斯维加斯的蓬勃精神与中国的独特魅力相融合。在拓宽业务的同时，我们同样矢志于为美中两国搭建友谊的桥梁。

张俊林表示，推动文化传承发展，推动文明交流互鉴，可以促进民心相通，文化交融。这次美狮东方在梅沙客厅和深圳美高梅酒店举办年度活动，展示出了美高梅丰厚的文化艺术资源和专业的文化艺术运营经验。

张俊林指出，美高梅坚持用文化艺术营造"乐享目的地"绝妙体验，以及促进跨境文旅产业共同发展的初心与特质，与特发集团将小梅沙打造为世界级的都市滨海目的地的目标不谋而合。一个世界级的目的地，文化艺术一定不会缺席。在世界级的小梅沙文化艺术也将是浓墨重彩的存在。未来，将有更多世界级的文化艺术活动在这里呈现。

随后，张俊林、洪博斌、沈昕、初迎霞、凯蒂·罗杰斯、岳鸿军为活动揭幕，并同与会嘉宾一起观展，共同探索风的自由、海的广阔，领略艺术的无限魅力。来宾们还观赏了根据凯蒂·罗杰斯专为本次展览创作的作品《天空中飘舞的海浪》衍生的大型户外风动艺术装置——"天空之海"。

在中美艺术家对话沙龙上，周锋分享了美狮东方文化焕新行动理念。主创艺术家凯蒂·罗杰斯、岳鸿军分享了他们的创作心得与灵感，并与陈湘波一道，就海上丝绸之路与本土艺术带给世界的灵感这一主题进行了精彩分享。

活动最后，刘亚宁表示，风与海是大自然最具力量和诗意的元素，风的灵动，海的深邃，在两位艺术家的眼中被诠释成了一幅幅作品。这不仅是一场艺术展，更是一次跨文化交流的对话，希望与会嘉宾共同关注和推动各国间的文化艺术交往。

美狮东方文化焕新行动发布于2023年，是美高梅在中国内地运营平台上推出的文化公益行动，专注焕新生、走出去、请进来、常对话四大领域，传承和焕新非遗传统文化、助推中华优秀传统文化走向世界、引进世界文化艺术成果和促进中外艺术文化交流。"风与海"艺术展暨中美艺术家对话沙龙是美狮东方文化焕新行动的第二届活动，对应"请进来"和"常对话"领域，为期一周，免费面向公众开放。未来，美狮东方将每年聚焦不同文化主题，携手中国和世界重量级文化机构，在旗下酒店所在城市，为民众持续打造文化交流艺术盛宴。

北京2024年11月1日 /美通社/ -- 10月29日，钓鱼台美高梅酒店集团携旗下上海苏宁宝丽嘉酒店、上海西岸美高梅酒店、青岛钓鱼台酒店、青岛美高梅酒店、深圳美高梅酒店、三亚美高梅度假酒店与澳门美高梅酒店联袂发布第四届"赏味•星厨" 「和东坡，交个朋友」主题菜单。

第四届"赏味•星厨"以「和东坡，交个朋友」为主题，钓鱼台美高梅酒店集团联合中国旅游协会饮食文化工作部于10月23日在上海苏宁宝丽嘉酒店，10月29日深圳美高梅酒店通过两地精彩纷呈的论坛+品鉴晚宴的形式传达了本届活动的主题立意并在晚宴上发布了由六位星厨联袂创作的「和东坡，交个朋友」主题菜单。厨师们以各自所钟爱的苏东坡诗词或者独特经历为灵感，提取菜品意象，凭借非凡的创意，巧妙运用本地食材，精彩演绎「美食」、「风景」与「人生哲理」，再现千年之前的东坡心境与东坡至味。六位星厨倾心打造如艺术臻品般的食谱雅集，诠释钓鱼台美高梅酒店集团对匠心美馔的不懈精进与执着追求。 他们赋诗词意境以滋味，予美食佳肴以灵魂，以创意艺术视角为宾客呈现惊艳舌尖的美馔。

苏东坡，诞生于千年前的文豪、画家、美食家，富有才情又生动达观；钓鱼台美高梅酒店集团是珠联璧合拥有融合中西生活方式哲学、一直开拓创造以提供更具品质旅居生活的酒店集团。一对共同热爱哲学、美学、美食的知己，跨越时空，以佳馔、诗酒为媒，邀请朋友们品鉴这一套与东坡跨越千年对话的星厨菜单！在优雅愉悦的氛围和美妙的味蕾享受中谈道论世、共叙豁达乐观的生活态度。

星光熠熠 艺创东坡至味

月圆时吟唱"千里共婵娟"，举杯时念颂"诗酒趁年华"，当钓鱼台美高梅酒店集团的南北名匠圣手邂逅苏东坡的浪漫诗句与旷达人生理念，每一道菜品都是厨师精心雕琢的艺术作品，糅合了对食材和烹饪技艺的执着，通过色、形、味、意、境，在菜肴中表达了对东坡豁达人生信念的欣赏与追思，真正实现了食与艺的相生相融，仿佛在味蕾间开启了一场与东坡的诗意对话。

深圳美高梅酒店的中餐主厨梁志坤，独具匠心，以东坡诗意为灵感，精心创作了「明炉黄椒酱焗本港响螺」。在《念奴娇•赤壁怀古》中"人生如梦，一尊还酹江月"这句词，深刻地展现出人生苦短的无奈、壮志未酬的悲愤以及对美好事物的深深留恋。于苏东坡笔下，酒并非仅仅是消愁解闷的工具，更是其内心丰富情感与精神追求的显著象征。梁师傅特意选取了海南的鲜活响螺，将20年陈酿的花雕酒入菜，让花雕酒在螺片上燃烧，使浓郁的酒香充分渗透进螺片，致使海螺片散发出醇厚浓烈的花雕酒香气；再佐以黄椒酱、圆椒、鸡汤，历经腌制、焗制、文火慢炖等工序，层层风味相互交织。

来自三亚美高梅度假酒店的中餐行政总厨唐海龙，擅长把粤菜与琼菜的精髓融合创新，他以苏东坡流放海南于花甲之年所做的《和陶拟古九首 其四》为灵感，创作出「五指山酸叶汤浸东星斑饺」。当年东坡先生巧用酸叶草和鱼片入锅创作出了新奇的味道。千年后，酸汤已成为海南人餐桌上常见的汤底。唐师傅巧妙地融合了海南东星斑的鲜美与酸叶草的独特酸香，让这份千年海味飘出了更奇绝的新味。一口酸汤配一份手工鱼饺，醇厚的酸香口感瞬间激活每个味蕾神经。

上海西岸美高梅酒店与苏东坡跨越时空的对话，由中餐行政总厨黎敏刚倾情呈现。黎师傅是拥有30年烹饪经验的香港名厨，他以《江城子•江景》为灵感，创制出「翡翠芙蓉帆立贝」。精选羊肚菌来塑造高耸的山峰，帆立贝宛如一帆小舟，芦笋与菠菜汁则被用来描绘江面泛起的涟漪，亦是荡漾在山间水际的乐曲，仿佛江水轻吟。食材本身的形态、颜色与质地生动还原了这首词所表达的意境，整道菜品颜色素雅但口感鲜香，保留了食材的自然之味，也诠释了苏东坡这首词所构建的情景和给予诗外之人想象的空间及无穷的韵味。

上海苏宁宝丽嘉酒店的行政副总厨张复金，在传统淮扬菜基础上，创新融合多种元素创作了让人眼前一亮的「三味东坡肉」，本道菜品由张师傅和刘仪伟老师联合创作。精选五花肉经过长时间炖煮，再以腐乳、酒酿、香辣豆瓣酱入味，为浓郁、软糯的红烧肉增加了醇香、甜美和鲜辣的丰富层次。苏东坡在《猪肉颂》中以"待他自熟莫催他，火候足时他自美"表达了他朴素的哲学观：尊重客观规律，耐心等待，顺其自然的生活态度。正如这道「三味东坡肉」顺应食材之天然风味，造就锦上添花的精妙之味。

苏东坡对茶的钟情举世皆知，诚如他于《寄周安孺茶》中写道:"茶实嘉木英，其香乃天育"。青岛钓鱼台酒店与青岛美高梅酒店御苑厨师长林宝玉精选崂山绿茶与崂山豆腐，佐以青岛特产海胆，先将豆腐煎至金黄，再以钓鱼台清鸡汤煨至入味，最终呈现出一道色泽金黄、口感细腻、茶香四溢的佳肴：「崂山绿茶海胆锅塌豆腐」。入口的瞬间，浓郁的鸡汤、海胆的鲜美，伴随着豆腐的嫩滑在口腔中层层渐开，令人回味无穷。通过茶的现代诠释，赞美苏东坡始终保持豁达与乐观的心态和高洁品质，同时也是对传统鲁菜的一次味觉革新。

澳门美高梅酒店中餐行政总厨徐伟豪，以其精湛的厨艺和对岭南手工菜的深刻理解，将苏东坡的诗意生活融入美食创作。一道炖品「海苔鲜黄耳珍珠肉炖鹧鸪」取苏东坡的《水调歌头——明月几时有》为灵感，选用上乘的唐排、赤肉、老鸡等食材，经过5小时的精心煨炖，清汤澄明剔透，温润无瑕，滋养肺腑，抚慰人心。恰似东坡词中"起舞弄清影，何似在人间"的意境，月华如水，虽不炽烈，但柔净与温情可抚慰万物。令人不禁升起珍惜当下，常相聚，长相忆的共鸣情愫。

对话东坡 食艺相生 礼赞匠心

钓鱼台美高梅酒店集团文化挚友刘仪伟，自许固执己见理想家的他照见了东坡开阔大度与超然物外的心境；艺术挚友刘通，沉醉于苏东坡遒劲雄浑、墨韵生动的书法，赞同他"凡物皆有可观"的美学逻辑，一幅折纸作品《纸境•东坡行》，生动传承了一代文豪处变不惊、乐观豁达的精神。

美食挚友大董泼墨挥毫书写东坡著名的《猪肉颂》，这位秉持"始终保持对美的感知与追求"的美学美食家，与苏东坡一样都是把困境化作创造美味驱动力的乐天派；而作为归普葡萄酒学院Grapea & Co与顶侍工作室TOP|SOMM的创始人，华人第一侍酒师吕杨，在葡萄酒领域持续不断地探索和创新，正如苏东坡对美酒的喜爱，在诗中曾写道"明月几时有？把酒问青天" 道出了饮酒时的畅怀与哲思。吕杨大师同样通过葡萄酒的世界，表达着对生活的热爱和对美的追求，带领人们在每一杯酒中品味到诗意与豁达。 

为本次活动视觉效果锦上添花的还有国内首位餐桌艺术家和生活方式领袖：Mao Creations创始人及策展人，MAO MAO毛雪蕾的加持。她以"餐桌是一场舞台"的理念，为"赏味•星厨" 呈现了以人与自然关系为核心的曼妙餐桌设计，为佳馔贵友再添美轮美奂的视觉艺观。

本届"赏味•星厨"活动中，钓鱼台美高梅酒店集团更力邀VOSS、钓鸿韵和卡露伽，引领嘉宾在时光与芬芳中慢享饕餮珍馐。

VOSS 始于1998 年，两个追求卓越的年轻人希望将高端的瓶装饮用水带给消费者。历经严格筛选，VOSS 最终诞生于挪威。凭借着无与伦比的水质，以及时尚设计大师Neil Kraft精心打造的独特瓶身设计，一经发布便迅速风靡好莱坞，成为政要会议、国内外重要赛事及颁奖礼等社会名流场所挚爱之选。在中国，VOSS 连续三年成为黑珍珠餐厅指南唯一官方推荐用水。

跨时空与经典相遇，跨界多方联袂，匠心呈现，食艺相生缱绻于钓鱼台美高梅酒店集团第四届"赏味•星厨"。2024年11月1日至2025年9月30日，「和东坡，交个朋友」星厨菜单也将在上海苏宁宝丽嘉酒店的嘉府壹号中餐厅、上海西岸美高梅酒店的御苑中餐厅、青岛钓鱼台酒店的御苑中餐厅、深圳美高梅酒店的品聚嘉府中餐厅、三亚美高梅度假酒店的锦汇餐厅供应，食客也可通过"钓鱼台美高梅美狮荟M life"微信小程序进行购买。

宝丽嘉Bellagio得名于意大利北部科莫湖畔（Lake Como）的美丽小镇，"LAGO"即意大利语"湖"的意思。1998年，世界上第一间宝丽嘉酒店（Bellagio Las Vegas）诞生于拉斯维加斯。20年后，第二间宝丽嘉绽放于上海北外滩苏州河畔。

两间酒店都有LAGO餐厅，位于上海苏宁宝丽嘉酒店6楼的LAGO由国际知名设计公司Studio Munge创意呈现，完美延续了拉斯维加斯LAGO餐厅的时尚现代风格。设计师通过对层次的动态处理，娴熟地运用色彩与光线，操纵时间与空间的感知，带来意想不到的惊喜。穿过由玻璃装饰的隧道般入口长廊，闪亮的红色酒柜首先映入眼帘，300多款精选世界各地的名庄葡萄酒陈列其中。

宽敞大气的主用餐区可直接通往室外观景露台，宾客们可以在此一边享用美食，一边欣赏浦江两岸与陆家嘴天际线的迷人景致。另一个亮点是凸出的八角塔楼造型包房，设计风格前卫，光景摩登梦幻，适合举办各种私人晚宴与酒会。

【主厨生涯】

Andrea Cofini的烹饪生涯始于2002年，四年后他去到意大利罗马唯一的米其林三星餐厅La Pergola工作。2014年起，Andrea先后在巴黎（米其林二星L 'Atelier de Joel Robuchon）、伦敦（Le Comptoir Robuchon）、上海担任要职。2020年10月来到上海L 'Atelier de Joel Robuchon任行政主厨，一年后Andrea带领餐厅团队迅速斩获米其林二星。

【全新食旅】

经过Andrea带领团队大半年打磨，LAGO开启匠心独运的美味之旅。甄选两套（5道/7道）品鉴菜单，伴随丰富的零点单品：11道开胃冷盘、9道热前菜、8款意面饺饭、3道分享菜、4款鱼肴、4种红肉、在5种甜品之前还包括3种披萨，近50款佳肴融合了法意的传统经典和来自主厨的创意巧思。

7道式品鉴套餐启程于柔嫩鲜滑的牛油果鱼子酱金枪鱼中腹塔塔，续以鳌虾意大利手工饺子搭配法式鸭肝。包入鲜甜鳌虾肉的意饺，薄皮大馅，再淋入天鹅绒般轻盈的法式肥肝泡沫，只能让你惊叹法意神髓可以组合得天衣无缝。进而，浸于丝绒般龙虾浓酱中的法式煎扇贝带来更多海洋的澎湃，而甜嫩的味噌银鳕鱼配大根柚子酱和鳟鱼籽自带和风，细腻清新。主菜是火候完美的澳洲M9牛里脊，配黑胡椒汁、时令蘑菇和细滑的土豆泥。你也可以选鲜嫩多汁的新西兰LUMINA高地小羊排，配孔泰芝士烤茄子和油封大蒜。用夏季最讨喜的百香果雪葩清口后，主厨特制提拉米苏是征服味蕾的最后一份温柔。

20多年的米其林厨房生涯让Andrea烹制大餐游刃有余，而LAGO奉行轻松、惬意、美味的意餐哲学。长期浸淫于米其林法餐的高标准厨房，Andrea的热情来自于用优质的食材、美味的酱汁和轻松的氛围取悦客人。Andrea为LAGO设计的全新菜单不仅延续了这里轻松时髦的气质，还秉承钓鱼台美高梅的核心价值观：融合，把他22年从厨经验和烹饪智慧以更轻松的方式表达出来，传递宝丽嘉品牌优雅浪漫的享乐文化，美到极致，真到自然。你可以在这里吃早午餐，喝下午茶，把苏州河美景尽收眼底，将北外滩"三件套"（东方明珠、国际金融中心、上海中心）一览无余；也可以从夕阳西下，到华灯初上，用新鲜的生牛肉薄片、喷香的黑松露披萨、火候完美的带骨肉眼和美酒与众亲友分享最轻松的美味时光。

在LAGO，请惬意零点，呼朋唤友众乐乐，或选择精心炮制的赏味套餐，开启独家美味晋级的饕餮之旅。

营业时间：   周一至周四 17:30-22:30，周五 14:30-22:30，周六至周日 11:30-23:30

席位数：      主就餐区124席，室外露台70席

地点：           上海苏宁宝丽嘉酒店6楼

着装要求：   正装，商务休闲装

北京2024年4月16日 /美通社/ -- 4月15日，中国旅游协会饮食文化专业工作委员会成立仪式在上海苏宁宝丽嘉酒店举行。中国旅游协会秘书处领导、中国旅游协会饮食文化专业工作委员会主任单位和委员单位以及业界同仁近百余人出席了本次活动。中国旅游协会副秘书长佘小殷主持会议。

佘小殷在会上对饮食文化专业工作委员会的工作发展提出要求：一是开展工作要依法合规。监管部门对行业组织的管理有着明确而严格的要求，专委会要主动了解相关政策，并严格遵照执行。同时，认真学习和执行中国旅游协会制定的《中国旅游协会专业工作委员会管理办法》。二是希望专委会能够打造体现其特点的活动，特别是要努力打造具有一定规模的、可持续开展的品牌活动。着眼行业，高屋建瓴，通过组织高质量的活动，凝聚业内的优秀企业，以专委会为核心，逐步形成组建分会的骨干群体。中国旅游协会将关心和支持专委会的工作，为专委会的发展创造良好的环境，也请大家支持专委会的工作。希望饮食文化专委会开拓创新，奋发有为，为早日成立分会创造条件。

随着全球旅游市场的竞争加剧，旅游目的地之间的竞争已经从传统的景点竞争转向了文化竞争，饮食文化作为文化的重要组成部分，其独特性和差异性成为了吸引游客的一个重要因素。为了深入挖掘传承中国丰富的饮食文化，创新发展具有特色的饮食文化产品和服务，满足游客对旅游目的地饮食文化的体验需求，提升中国旅游的吸引力和国际竞争力，中国旅游协会组建了饮食文化专业工作委员会。专委会由钓鱼台美高梅酒店集团有限公司作为主任单位，联合上海展通国际物流有限公司、珠海倍福国际贸易有限公司、广州酒家集团餐饮管理有限公司、杭州紫萱度假村有限公司、上海广成餐饮管理有限公司、广州市食尚国味饮食管理有限公司、上海名瀛轩餐饮服务有限公司、北京携程太美国际旅行社有限公司、北京早耕田国际广告有限公司共同发起。专委会主任由钓鱼台美高梅酒店集团董事、执行副总裁刘亚宁先生担任，主任助理由上海展通国际物流有限公司品牌总监蒋海天女士担任。

刘亚宁代表中国旅游协会饮食文化专业工作委员会在发言中表示，专委会将组织各类活动，促进业界同仁间的交流与合作，通过活动，搭建交流、合作、创新的平台，将中国美食的独特魅力和丰富内涵传递给全世界，推动中华饮食文化的传播和可持续发展，为我国旅游事业的高质量发展贡献力量。

出席成立仪式的委员单位负责人有：上海展通国际物流有限公司品牌总监蒋海天，珠海倍福国际贸易有限公司副总裁孙涛，广州酒家集团餐饮管理有限公司副总经理郭志明，杭州紫萱度假村有限公司总经理俞斌，上海广成餐饮管理有限公司董事长戴毅，广州市食尚国味饮食管理有限公司事业部总经理陆嘉欢，上海名瀛轩餐饮服务有限公司执行总裁傅禄永，北京携程太美国际旅行社有限公司CEO郭明，北京早耕田国际广告有限公司市场总监王玮。

成立仪式后，专委会在上海苏宁宝丽嘉酒店举办首次线下交流活动"饮食文化传承与创新研讨会"。

中国饮食文化，作为中华文化的瑰宝，与法国、土耳其烹饪齐名，共同构成世界三大烹饪体系。它不仅承载着中国深厚的历史文化，还是国内外文化交流的桥梁。从传统筵席到现代餐桌礼仪，从五味调和到食疗养生，中国饮食文化展现了丰富的哲学思想和人文精神。

钓鱼台美高梅酒店集团总裁周锋表示，面对全球经济一体化和文化交流的加深，中国饮食文化的传承与创新显得尤为迫切。他呼吁餐饮企业转变思维，提升餐饮和服务水平，尤其注重饮食文化的传承与创新，使消费者在品尝美食的同时，也能感受到文化的魅力，获得情感上的满足。

"我们不仅要发扬和传承好传统美食，更要注重创新，将现代科技、新媒体传播与传统烹饪相结合，让中国美食走向世界，让更多人品味到中国的味道。"太湖世界文化论坛副主席、秘书长郑传惞表示，在这个全球化的时代，饮食文化的交流与传播显得尤为重要。"饮食文化专委会为共同推动中国饮食文化的传承与创新搭建了一个重要平台。"他表示，太湖世界文化论坛也将积极推动相关合作，汇聚各方力量，进一步加强国内外交流与合作，助力中国美食成为民间外交的一张耀眼名片。

美团高级副总裁张川围绕"中国饮食文化现状及未来趋势调研介绍"作主题演讲。他表示：随着消费升级和科技进步，中国餐饮行业正迎来前所未有的发展机遇，"旅游和美食是天生不可分的。"张川介绍，美食已成为消费者旅游的重要推动力，根据长沙必吃榜商家调研数据显示：40%的消费者，60%的收入来源于旅游人群，另外，美食名片已然成为城市的标志，比如爆火的淄博烧烤和天水麻辣烫等。

活动现场，饮食文化专委会主任刘亚宁、美团高级副总裁张川共同见证中国饮食文化现状及未来趋势调研启动。

同期，中国烹饪大师、国宴大师、原钓鱼台国宾馆行政总厨郝保力，资深媒体人、金梧桐中国餐厅指南负责人王振宇，杭州紫萱度假村总经理俞斌，名厨市场总监王玮以"透视中国餐饮业：现状、挑战与未来机遇"为题展开圆桌论坛。心理学家、美食家陈立教授，上海名瀛轩餐饮服务有限公司（黑木）执行总裁傅禄永以及中欧美全球倡议发起人高大伟以"中法日饮食文化-交融之韵，创新之道"为题展开圆桌论坛。研讨会活动由法国埃科菲厨皇协会大中华区名誉大使曹涤非主持。

上海2023年11月9日 /美通社/ -- 钓鱼台美高梅酒店集团于11月7日在上海西岸美高梅酒店隆重举办活动，宣布正式启动文化战略公益行动——美狮东方文化焕新行动。行动以推动中国传统文化焕新、搭建中美文化友谊桥梁为愿景，致力于通过整合钓鱼台美高梅酒店集团多方资源，以创新和全球联动方式保护、传承和焕新中国传统文化。

活动中发布了美狮东方文化焕新行动白皮书，指出在全球范围内，文化的交流和互动的价值日益凸显；文化一直是世界人民加深友谊的美丽桥梁；中国文化，尤其是传统文化极具世界吸引力；中国政府为促进文明交流合作，提出的全球文明倡议获得热烈反响；与之呼应，美狮东方文化焕新行动将聚焦四大领域，立足传统文化资产的本地保护和焕新，助力中华文化以全新姿态走向世界，促成在美中华文物实现数字聚合，推动与世界文化交流互动。行动将每年聚焦一个中国传统文化主题，根植中国，联动全球资源，焕新激活传统文化。

美高梅国际酒店集团首席执行官兼总裁、美高梅中国控股有限公司联席董事长比尔·洪巴科先生宣布行动正式启动，并对该行动寄予厚望。洪巴科先生表示："尊重文化、重视文化是受人尊敬的品牌应有的责任和担当，尊重文化是美高梅一贯的传统，美高梅本身就是美国最大的公众艺术收藏机构之一，馆藏囊括全球700多位知名艺术家的1400多件杰出作品。美狮东方文化焕新行动将邀请每座钓鱼台美高梅运营酒店共同发起、共同参与、共享成果，并将与重量级中国和世界文化机构进行战略合作，构建文化行动共同体。"洪巴科先生相信钓鱼台美高梅这一长期行动将成为文化焕新的一支新兴力量，美高梅集团及其本人也愿意为之倾注精力和资源。

美高梅国际酒店集团中国区总裁、钓鱼台美高梅酒店集团总裁、董事周锋先生表示："钓鱼台美高梅一直视推动中美文化交流、深化中美两国人民的彼此了解和友谊为已任，美狮东方文化焕新行动将是践行这一使命的又一重要平台。狮子在中国是祥瑞的象征，在美国也代表着果敢向前的精神，以美狮东方为这一公益行动命名，寓意我们在文化焕新公益行动上将果敢向前，并拥有最美好的未来。同时，我们也期待未来与政府主管部门、权威文化机构、文化大师、媒体、以及每一位合作伙伴携手前行，共同为文化焕新而努力。"

周锋先生特别指出，在新时代浪潮下，传统文化焕新既要守承也要创新，数字化、信息化、科技化和体验化为传统文化的焕新带来新的可能。尤其是数字化，能够让不可再生的文物资源转化为永久保存、永续利用的数字资源，可以突破时空展陈条件的限制，把散落在世界的传统文化硕果包括中国海外文物以数字的方式聚合在一起。

发布活动现场还举办了美狮东方行动首个传统文化焕新鉴赏会——锦秀东方云锦鉴赏会，以线中有界、云影有灵、锦中秀场三段别开生面的沉浸体验，让嘉宾们直观了解和感受云锦这一中华瑰宝。鉴赏会更邀请到我国世界级非遗南京云锦传承人、研究员级高级工艺美术师、为故宫复织云锦文物的戴健大师，现场分享了云锦技艺，并带来由他亲手织造的三件清代皇家云锦龙袍凤袍复刻重器，为到场嘉宾带来一场云锦焕新盛宴。

北京2023年7月1日 /美通社/ -- 2023年6月20日至2023年9月30日，钓鱼台美高梅酒店集团携手旗下青岛钓鱼台酒店、青岛美高梅酒店、上海苏宁宝丽嘉酒店、上海西岸美高梅酒店、成都钓鱼台精品酒店、三亚美高梅度假酒店，并联手澳门美狮美高梅酒店共同打造第三届"赏味·星厨"美食活动。色润目，香沁鼻，味顺口，美食是调动人类多重感官的艺术。钓鱼台美高梅酒店集团持续弘扬中华饮食文化，传承美食艺术，本届"赏味·星厨"美食活动以"食艺无界"为主题，力邀七位星厨呈现艺术臻品般的食谱雅集，诠释钓鱼台美高梅酒店集团对匠心美馔的精进与追求，赋艺术以滋味，赋美食以灵魂，借由全新的艺术视角带领宾客开启一场难忘的饕餮飨宴。

钓鱼台美高梅酒店集团自建立之初便专注于传承中华美食艺术，展现集团自身丰富的文化内核。第三届"赏味·星厨"活动在续写往届美食特色主轴的同时，联袂各领域匠人为本次盛宴凝聚匠人精神，6月20日至6月30日分别在澳门、青岛、上海逐一开启，将在地美食与跨界艺术交织融合于中华餐饮文化之中，让美食在艺术美学层面得以升华，打造传统与艺术兼容的双重感官盛宴。

澳门 中西荟萃呈现"马交古今"

"赏味·星厨"于6月20日首次到具有数百年中西文化交汇历史的澳门举行，亦是今年第一站。活动落地于澳门美狮美高梅酒店内仅供特邀贵宾到访的气派"雍华府"举办，"雍华府"以葡萄牙和北非文化碰撞所结合出的摩尔式建筑风格，打造宫殿式的庭院建筑，环绕四周绿茵与喷泉的粼粼波光，仿如瞬间走进异国风情的梦幻国度，以视觉及味蕾游历中西文化融和共存的"马交古今"，更是与小城中处处的历史文化遗产相互呼应。

青岛 十二时辰山海图

山系绵延，海岸迤逦，"十二时辰山海图"荟萃青岛旖旎风光。6月27日，青岛钓鱼台酒店、青岛美高梅酒店双酒店以数字化艺术藏品的形式引入酒店的科技艺术空间，构建呈现出青岛这座城市的山川海洋之美的"食艺无界"之旅。随着十二时辰不同的光线变化，通过地图形式将青岛的山、海、城、街等独特魅力相融，岛城山海图色彩明暗灵动变幻，于LED荧幕绘就人与自然和谐共生的永恒画面，各路食客沉浸于艺术的海洋探索青岛历史文化，品尝珍馐美味，为生活的艺术增添美妙的一笔。

上海 摩登美食海派秀场

霓虹渲染苏州河畔，LED巨幕震撼视觉。6月30日，上海苏宁宝丽嘉酒店将美食、科技与艺术融合，打造出一场充满光影未来感的摩登美食秀场。四层挑高中庭气势恢宏，魔术表演、动感镜面机械舞炫耀"时尚魔都"，沉浸式光影视觉将"食艺无界"美食之旅别具匠心呈现，给予饕客们全方位环绕感官体验，展现申城海纳百川的文化与美食特色。

星光熠熠 演绎臻品美学

无论美食，抑或艺术，皆可跨越疆域，突破边际界限。美食是落于日常的艺术，"食艺无界"将美食这一生活中的艺术绵延滋长。每一道菜品本身即为一件艺术品，经匠心设计烹制，糅合对食材和烹饪技艺的执着，对思想、创新与味道的追求，在本届以"食艺无界"为主题的"赏味·星厨"活动中，钓鱼台美高梅酒店集团荟萃南北名匠圣手，七位酒店星厨联袂演绎艺术美味。

其中成都钓鱼台精品酒店行政总厨王辉于1982年加入北京钓鱼台国宾馆，曾亲自掌勺钓鱼台的重要宴席，服务了不同国家的贵宾，本届"赏味·星厨"活动呈以"参皇养元竹荪汤"，将"山珍"竹荪与"海味"海参花烹制成特色营养汤菜，鲜美滋润。

成都钓鱼台精品酒店御苑餐厅厨师长肖龙长期钻研钓鱼台菜与川味之融合，以期饕客们享受钓鱼台菜品"清鲜淡雅，醇和隽永"独特风格的同时，体会到川蜀风味在舌尖上的愉悦感。本次星厨菜品"椒麻山楂鳕鱼卷"，碧波荡漾，鱼水欢愉——将滑嫩细腻的深海鳕鱼，用酸甜清爽的山楂糕包裹其中，配以酸辣爽口的泡萝卜卷，略带椒麻味的汤底，清爽解腻，层次有别。

来自香港的上海西岸美高梅酒店中餐行政总厨黎敏刚，拥有30年丰富的中餐烹饪经验，专注于发掘古法粤菜并融入现代风格进行创新演绎。此次创制的"雪里红春笋蒸海钓大黄鱼"味蕾层次丰盈，雪菜咸脆，清水笋甘爽，鸡汤鲜浓，猪油喷香，层层叠叠带出海钓黄鱼的鲜嫩爽口。

上海苏宁宝丽嘉酒店烹饪总监吴汉俊，拥有娴熟的西餐烹饪技艺，并勇于大胆尝试各种不同的烹饪方法，以求创造出令人惊艳的美味佳肴。他更将毕加索的油画为创作灵感，借由其娴熟的西餐烹饪技艺，勇于尝试多样烹饪技法，创制"三椒汁文火牛肉"，以一道菜呈现三种不同的味道。 

而三亚美高梅度假酒店中餐行政总厨唐海龙则深谙粤菜及琼菜的烹饪精髓与创意融合，将三亚目的地的文化特色变幻其中，创制"糟粕醋烩小青龙"融汇琼粤烹艺，以海南当地特色糟粕醋为汤料，巧妙融入藜麦以及小青龙虾肉，酸辣可口，爽滑Q弹，层次鲜明，新意迭起。

青岛钓鱼台和青岛美高梅酒店中餐行政总厨赵其雄，厨艺精湛，求变求新，善于平衡传统经典与在地文化，将东方美学融于烹饪哲学，此次亦汲取山海图灵感创制出钓鱼台菜与地域风味兼备的"特色脆皮辽参"，红黄绿三色如山海图般相互映衬，由软嫩细腻的渤海湾本港刺参，在传统鲁菜葱烧海参的基础上改良炸制，佐以当地小海鲜特制XO酱，咸鲜脆香，层次饱满。

澳门美狮美高梅酒店中餐行政副总厨谭炎灿擅长以时令食材入馔并融入粤菜的灵魂精髓"锅气"为本，炮制传统与创新兼备的佳肴。此次以匠人精神呈现"桂花瑶柱银芽香煎花胶"，以现代手法重新演绎怀旧手工菜，讲究"锅气"亦考验火候和时间的拿捏，让蛋香与花胶的鲜味在快炒中相互交织，鲜美可口，清爽雅洁，更是流露出"古菜今做"的巧思。

此外，澳门站亦请来客席厨师—澳门土生土长、被誉为中港澳中菜大师级人物林振国，与谭炎灿携手炮制出"女儿红花雕蒸奄仔蟹"，特意挑选本地最具代表性、时令的珠江三角本湾奄仔蟹入馔，以二十年陈年花雕"女儿红"衬托现拆蟹肉的鲜甜，更跟丰腴金黄的蟹膏互相辉映。新鲜自家制的陈村粉破格地混入红肉火龙果汁，蒸过后口感弹牙且果香十足的粉条更是吸满花雕酒蟹汁的精华，淡素娥眉，令人一试难忘。

匠人之心 空前联袂

本届"赏味·星厨"美食活动更特邀嘉宾美食顾问刘仪伟，华人第一侍酒师、归普葡萄酒学院创始人吕杨以及艺术家杨冕，倾注匠人之心的加持，使美食升华艺术。美食顾问刘仪伟，常常在镜头前由食物延伸至世间万物，畅享人生滋味。华人第一侍酒师吕杨开创归普葡萄酒学院，带领更多美酒爱好者懂酒品酒。艺术家杨冕以"CMYK"和"RGB"系列推进视觉民主性。这些新时代不同领域工匠精神的先锋，纷纷以匠心的坚持幻化为艺术的追求，成为一种民族文化的传承与延续。而本届"赏味·星厨"除了打造非凡的美食盛筵，亦有望赋能当代美食的艺术价值，进一步将匠人精神和美食艺术发扬光大。

食艺无界，匠心飨宴，美食是色香味俱全的艺术品，萦绕于对食材甄选的执着、烹饪技艺的精进、以及艺术摆盘、服务、配酒等等细枝末节之中。因此，本届"赏味·星厨"活动中，钓鱼台美高梅酒店集团更力邀LOUIS XIII路易十三，引领嘉宾在时光与芬芳中慢享饕餮珍馐。

每一瓶路易十三都凝聚了历代酿酒大师毕生的精湛技艺。它诞生于1874年，由历代酿酒大师悉心从酒窖中严选古老且优质的生命之水酿造而成。时光永恒流转，隽永长存，亦是成就路易十三传奇的珍贵原料。如今，现任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索 (Baptiste Loiseau) 匠心沿袭，路易十三成为象征着自然与风土持久联结的纽带，并因岁月的沉淀而愈加紧密。每一滴路易十三皆是鲜活的传奇。每一瓶路易十三干邑皆是对于天赋传承和精湛技艺的礼赞。铭刻今日，塑造未来。

此外，TELMONT玳慕酒庄、CHAMPLUS尚嘉品鉴、吉庆来东海野性大黄鱼也为本次饕餮盛宴增添精神愉悦。

以自然之名 ，拥有百年历史的TELMONT玳慕酒庄为本次晚宴独家提供了香槟支持。

CHAMPLUS尚嘉品鉴呈上旗下两大法国酒庄，酩颂酒庄和雷格隐士酒庄所出品的酩颂酒庄之花红葡萄酒、酩颂酒庄悦享白葡萄酒，以及与中国著名设计师、艺术家Alan Chan陈幼坚倾力打造的雷格隐士酒庄红葡萄酒（陈幼坚特别酒标款）。

吉庆来东海野性大黄鱼位于浙江温州平阳海域，是目前中国离陆地最远的深远海鱼场。所在海域不仅是中国首批五个国家级海洋类型自然保护区之一，而且是中国最早加入联合国教科文组织世界生物圈保护区网络的海洋类型自然保护区，独特而多样的生态环境为吉庆来野性大黄鱼的栖息、繁衍和生长提供了独一无二的天然理想条件，所生长的吉庆来野性大黄鱼美味稀有，鲜香嫩喉，蒜瓣Q弹。

多方联袂，匠心呈现，美食艺术缱绻于钓鱼台美高梅酒店集团"赏味·星厨"。7月1日至9月30日，"星厨菜单"也将在旗下酒店中餐厅限时供应，食客可通过"钓鱼台美高梅美狮荟M Life"微信小程序进行购买。

打造魔都活力艺术新地标 上海西岸美高梅酒店于明年初华丽绽放

承袭美高梅在塑造娱乐文化上的全球领先地位，中国内地首家美高梅品牌城市酒店的开业位于上海最具规模的国际文化地标片区之一的西岸，引入美高梅品牌特有的富含艺术气息、炽热激昂的娱乐体验，以及充满品牌特色的奢华目的地酒店服务理念。以触达感观的空间设计、多元丰富的环球美食、成绩斐然的养生水疗、独树一帜的S.H.O.W.服务文化，包含知名艺人现场演出和世界名家名作艺术展览在内的激动人心的拉斯维加斯式娱乐项目，惊艳一众高端游客和本地宾客。

上海西岸美高梅酒店共有161间客房和58间精美套房，其中包含一间外交官套房以及一间总统套房。客房面积位居全城前列，尽览开阔的黄浦江全貌和城市景观。酒店室内设计理念由HBA倾力打造，沿袭深厚的东方文化底蕴，并与现代元素巧妙融合，营造优雅舒适、精彩丰富的室内氛围。通过充满科技感的建筑风格、美高梅的娱乐基因以及西岸艺术环境氛围，满足了人们乐享精彩生活的需求。设计师以"瓷器"为主线将酒店整体空间打造成一处空中博物馆。从57层的开阔公区、水岸意大利餐厅的青花瓷披萨烤炉，延伸至客房浴室的手工瓷板画，以及会议区域的瓷片顶灯，处处彰显中国千年文化在当代演绎之下所蕴含的艺术魅力与无穷趣味。

酒店另设四间各具特色的餐厅和酒吧，透过艺术与文化，拓宽了传统餐饮体验的边界，打造专属于美高梅酒店的飨味空间。水岸意大利餐厅内设青花瓷披萨烤炉，菜单糅合传统的意大利经典菜品与创新的特色佳肴；御苑中餐厅主营久负盛名的钓鱼台菜系和极具特色的尊贵典雅服务；柏翠廊围绕咖啡茗茶文化，呈现城市上空的盎然桃源；SKY59屋顶酒吧以浦江美景和热辣音浪挑动五感，打造魔都目的地酒吧；禅潺水疗礼赞澳门姐妹酒店福布斯五星评级荣耀。

灵活多变的会议活动场地亦是上海西岸美高梅酒店的亮点之一。位于一楼的西岸厅挑高九米，无柱设计的空间宽阔大气，并配有汽车专用驶入口，为汽车品牌展示提供便捷；三楼美高梅厅典雅精致，前厅设有独立吧台，是举办婚宴及各类社交晚宴的理想场所；二楼配备九间可拆分组合的多功能会议室，可满足各类形式的会务需求。

上海西岸美高梅酒店是美高梅品牌在中国内地开业的首家城市酒店，也是钓鱼台美高梅酒店集团第二次进驻堪称中国大都会之首的上海市场。未来将为上海最具规模的国际文化地标片区，引入美高梅品牌特有的娱乐体验，以及极具品牌特色的奢华目的地酒店服务理念。

青岛钓鱼台+青岛美高梅

钓鱼台美高梅酒店集团首个双品牌项目于2023年落户青岛，同时将钓鱼台和美高梅两大酒店品牌引入岛城。青岛钓鱼台酒店和青岛美高梅酒店携手亮相，为宾客呈现各具特色的精彩体验，既有钓鱼台品牌充满深厚文化底蕴的"中国礼遇"，又有美高梅品牌所推崇的"活力娱乐"体验。两个极具代表性的品牌同时进驻青岛，可以满足宾客度假、商务等多方面的需求。也发挥了钓鱼台及美高梅自身品牌价值与品质优势，助力区域文旅市场蓬勃发展。

青岛作为中国沿海重要中心城市和滨海度假旅游城市，城市的自然生态及文化氛围与钓鱼台美高梅酒店集团所传达的下榻理念不谋而合。酒店综合体坐落于崂山区，依山傍海，其设计与地域连接，展现品牌匠心文化传承的同时，为宾客带来难忘的目的地体验。值得一提的是，青岛钓鱼台酒店和青岛美高梅酒店的建筑设计由全球著名的KPF公司纽约办公室设计，外观采用了门户（对塔）和中式宝盒塔的设计理念。两家酒店的室内设计均由Alessandro Munge亲自带领其屡获殊荣的跨领域设计团队穆杰设计工作室（Studio Munge）打造，设计语言遵循独特的叙事性，赋予酒店深刻的空间感的同时，凸显两个品牌的不同特色。

青岛钓鱼台酒店 - 空间叙事演绎华夏美学

精致优雅的青岛钓鱼台酒店为追求广博深厚的中华文化的精英人士呈现兼具"中国神、国际范"的优雅舒适、愉悦温馨的居所体验。秉承对文化的尊重，从中国古建筑的永恒感和古典园林中精巧的亭榭获得启发，从酒店的公共区域到客人的私享空间无不体现品牌独特的东方魅力，在坚守中国哲学和款客之道的品牌精髓之上，为宾客带来别具一格的"中国礼遇"。

御苑中餐厅以蓬莱仙境为灵感，通过全景玻璃窗眺望，将青岛山湾美景尽收眼底，酒店另设有芳菲苑茶室、芳菲苑酒廊和大堂吧。

酒店的116间客房以多个主题呈现，从湛蓝大海到皇家院落，从海洋蓝、夕阳金、到中国红，融入沉稳的深色木材与青铜材质的转换，每个主题在呈现出中式美学独特的色彩气韵的同时，也提升了舒适体验。大胆的运用建筑自身尺度的优势呈现雍容大气的酒店空间，以及对细节层次的精益求精，造就了这精美绝伦的风格。

活力娱乐彰显青岛美高梅酒店精彩体验

个性张扬充满张力的青岛美高梅酒店结合创新的技术连接过去与未来，满足阅历丰富的旅行者们对娱乐文化、个性化体验和精美设计的追求。

奢华的大堂中，抛光金属和乳白色玻璃组成了华丽的波浪形巨型屏风，晶莹剔透的水晶吊灯如漫天繁星。酒店的设计语言遵循独特的叙事性，赋予酒店深刻的空间感和意义非凡的原创性。334间豪华的客房采用了晶莹的长虹玻璃、彩色渐变细节等元素，通过两种截然不同的配色方案呈现。红色调方案优雅地体现了青岛历史悠久的红砖屋顶和城市记忆。绿色调方案则赞美了环绕的自然环境和青岛的色彩。

酒店内部设施布局将艺术性与功能性相融。酒店的餐饮设施有意烁Fiamma意式特色餐厅、欢宴Festival全日制餐厅、红Hong酒吧、大堂吧、行政酒廊、美高梅蛋糕咖啡店；双层康体中心设有多个功能区，含无边际泳池、健身中心、禅潺水疗养生中心；酒店另有多功能厅及1400平米的美高梅大宴会厅可满足多种会议及宴会需求，使到访宾客全方位沉浸于以娱乐和活力定义的世界。

钓鱼台美高梅酒店集团将不断实现战略性布局发展的承诺，期待将上海西岸美高梅酒店打造成为上海最具魅力的艺术活力乐享目的地之一，把代表高规格中国礼遇的"钓鱼台"酒店品牌与全球领先的活力娱乐目的地酒店品牌"美高梅"融汇于齐鲁之地，让精彩生活近在咫尺。

北京2022年7月5日 /美通社/ -- 钓鱼台美高梅酒店集团今日宣布与上海西岸开发（集团）有限公司签约，携旗下传奇乐享奢华酒店品牌"美高梅"入驻承载上海国际大都市核心功能的高品质中央活动区 -- 上海西岸。此次合作广受关注，未来将为上海最具规模的国际文化地标片区引入美高梅品牌特有的富含艺术气息、炽热激昂的娱乐体验，以及极具品牌特色的奢华目的地酒店服务理念。

承袭美高梅在塑造娱乐文化上的全球领先地位，上海西岸美高梅酒店将以触达感观的空间设计、备受推崇的丰富美食、成绩斐然的养生水疗、独树一帜的S.H.O.W.服务文化，以及包含知名艺人现场演出和世界名家名作艺术展览在内的激动人心的拉斯维加斯式娱乐项目，惊艳一众高端游客和本地贵宾。

"我很荣幸西岸集团能够选择美高梅品牌，并通过我们在中国的运营平台 -- 钓鱼台美高梅酒店集团管理这座位于未来将与巴黎左岸和伦敦南岸相匹敌的片区中的优质项目。我也十分钦佩西岸集团为打造亚洲最大规模艺术区，进而服务上海向国际文化大都会转型总体规划的宏伟愿景和卓绝努力。"美高梅国际酒店集团首席执行官、总裁比尔·洪巴科表示。"美高梅国际酒店集团拥有雄厚的艺术资源，在娱乐、艺术、演艺、展览和体育运营方面具备卓越的专业水准。我们将把这些优势用于上海西岸美高梅酒店的运营，为当地带来美高梅誉不绝口的活力与精彩。"

上海西岸美高梅酒店共有161间客房和58间精美套房，酒店的意大利餐厅内设"网红"披萨炉，菜品糅合传统与创新，中餐厅主推久负盛名的钓鱼台菜系及典雅服务，屋顶酒吧以浦江美景和热辣音浪挑动五感，稀缺的大型酒店水疗礼赞澳门姐妹酒店福布斯五星评级荣耀。

"非常高兴此次能够与西岸集团签约，携手打造上海西岸美高梅酒店。"钓鱼台美高梅酒店集团总裁、董事周锋先生表示。"这将是美高梅品牌在中国内地开业的首家城市酒店，也是我们第二次进驻堪称中国大都会之首的上海市场。这次关键性合作再次印证了钓鱼台美高梅酒店集团实现战略性布局发展的承诺，我们非常有信心将酒店打造成为上海最具魅力的艺术活力乐享目的地之一。"

钓鱼台美高梅酒店集团目前在北京、上海、成都、杭州、南京、三亚、海口运营五家酒店和三处品牌住宅，分属钓鱼台、美高梅、宝丽嘉、美高梅美荟和钓鱼台美高梅公馆品牌，位于青岛、深圳、珠海、上海、武汉等城市的标志性酒店也将在未来几年内陆续开业。此次签约将进一步夯实钓鱼台美高梅酒店集团的在华发展足迹。

北京2022年7月2日 /美通社/ -- 随着近年消费者对于文旅产业的关注与需求逐步提升，不断推动着文化和旅游的融合发展。通过营造独具特色的文化氛围和以娱乐体验为导向的活动和服务，以文促旅，以旅彰文，来满足当今消费者美好生活的多元需求。钓鱼台美高梅酒店集团顺势推进并优化其文旅产品，并于7月2日正式宣布与国际魔术大师李宁达成战略合作，以魔术加持集团的娱乐基因内核，共筑酒店业的魔法新生态——MGM魔法学苑。

"钓鱼台美高梅酒店集团始终致力于融汇中西精彩，通过打造文娱与休旅高契合度的旅游产品，持续创新旅居生活。"钓鱼台美高梅酒店集团总裁、董事周锋先生表示，"魔术是一种具有2000多年历史的奇幻艺术，兼具文化性、娱乐性与趣味性，此次与中国杂协魔术艺术委员会主任李宁先生这一开创性的跨界合作，不仅弘扬了魔术这一中国传统文化，更凸显了钓鱼台美高梅酒店集团的娱乐属性内核和一贯以之的创新精神。在未来，集团将继续以宾客体验为核心，在凸显自身品牌特点的同时以更多个性差异化的服务和体验，为宾客创造旅途中的美好瞬间。"

李宁，国家一级演员、魔法爸爸创始人、中国杂协魔术艺术委员会主任、国际魔术联盟FISM中国分会主席，曾获得有魔术界"奥斯卡"之称的第十六届蒙特卡罗世界魔术大赛"金魔棒"奖总冠军，也是迄今唯一获此殊荣的亚洲华人魔术师。李宁认为："成长"比"成功"更重要。这一理念与钓鱼台美高梅酒店集团不谋而合，为双方共同打造"MGM魔法学苑"奠定了坚实的基础。

MGM魔法学苑的问世，不仅促进了酒店业与魔术界的跨界双赢，而且丰富了消费者的下榻体验。在魔术学习过程中，孩子汲取知识养分，得以锻炼成长，同时增进了亲子互动关系。钓鱼台美高梅酒店集团一直致力于以别具一格的娱乐体验和精致贴心的款客之道为宾客呈现更多缤纷精彩的旅宿体验，带来更多非凡旅程。

此次MGM魔法学苑将在多个维度陆续推出娱乐与魔术相融合的新场景，包括独具特色的魔法爸爸夏令营、美轮美奂的魔法鸡尾酒、激动人心的魔法擂台赛、将文化内涵与高科技手段巧妙结合的梦幻敦煌大型主题魔法秀，李宁魔术艺术学院为集团定向培养魔术专业人才和酒店实习生招聘计划等合作。逐步构建完整的魔法生态体系，从而打开酒店业与魔术界共生双赢的新格局。

"魔法爸爸夏令营"作为MGM魔法学苑的首个落地项目，将于7月24日在三亚美高梅度假酒店，杭州泛海钓鱼台酒店以及南京鲁能美高梅美荟酒店举办。值得一提的是，该项目的魔法互动课程由魔法校长李宁亲自设计，让走进魔法夏令营的孩子们通过数学魔术、心灵魔术、互动魔术、科学魔术等，增强沟通表达能力，激发创意，锻炼心智。从老师奇迹秀到魔法课堂、多元魔术技法演练、魔术戏剧、创想训练营，最后到小小魔法秀。在魔法爸爸夏令营，孩子们带着想象力和创造力一同踏上魔法成长之旅。此外，钓鱼台美高梅酒店集团特邀故宫学校特聘客座教授、设计教育学博士迟鹏作为项目及美育顾问，以其精心创造出的儿童创造性思维教育理论融入项目设计之中，使得孩子在夏令营中可以提升社交能力，感受到创造奇迹的快乐。

"旅游和酒店行业发生着巨大的变化，同时伴随国民旅游消费的升级需求，集团通过构建精细化的用户体系，以高附加值的服务和体验，为宾客创造旅行中的铭心时刻。" 钓鱼台美高梅酒店集团总裁、董事周锋先生表示："美狮荟会员奖励计划的正式推出，是集团整合发展策略中的重要一环，也凸显了以宾客体验为核心的服务理念。在未来，通过奖励计划，可以为宾客创造更多精彩瞬间，提供更便捷、灵活、多元的服务平台体系，让宾客在旅行中收获更多美好。"

会员计划 礼遇专享

美狮荟会员奖励计划共设四种会员级别，即银卡、金卡、铂卡和黑卡，注册后即可获得银卡级别会籍。除黑卡会员为钓鱼台美高梅酒店集团特别邀请外，宾客可通过有效入住房晚，实现会员保级和升级。不同等级会员享有相应的礼遇与权益，包括会员专属房价及套餐、延迟退房、餐饮折扣、客房升级、会员专属迎宾礼等，令宾客的入住体验充满更多惊喜。

积分好礼 轻松畅赢

美狮荟会员奖励计划将持续优化宾客权益，宾客可方便快捷地注册成为会员，参与丰厚奖励积分计划。

• 享：2022年6月21日起，会员通过住宿、餐饮、娱乐等合资格消费，每1元人民币即可赚取1个积分
• 赏：2022年6月21日起，可全额积分兑换住宿礼赏，轻松行，更贴心
• 礼：2022年6月21日至2022年6月27日，每邀请一位好友成为美狮荟会员，邀请者与受邀好友均可获1000积分，最多可赢取10000积分
• 乐：2022年6月21日至2022年6月27日，购买魔法夏令营预售套餐，即可获得10000积分

遇见璀璨 镌刻美好

钓鱼台美高梅酒店集团致力于为每一位美狮荟会员提供更多个性化的服务体验，通过营造多种场景氛围，收获丰沛旅行灵感的同时享受一系列专属体验，如受邀参与"赏味·星厨"美食活动, 优先预定魔法夏令营，以及参加澳门美高梅酒店的特色活动等。

值得一提的是，会员更可享受美狮荟独创的私人定制服务"遇见璀璨"，解锁专属的璀璨时刻，让人生的重要瞬间华丽绽放。旗下多个酒店为会员打造别具特色的铭心"璀璨"体验，活动涵盖餐饮、定制旅行、娱乐与运动、艺术与文化和庆典活动五大系列，四季更迭，璀璨常新，时刻相伴。

钓鱼台美高梅酒店集团旗下多元化的品牌体验和丰富的会员礼遇为旅行激发更多灵感。秉持自信谦逊的中国精神，钓⻥台酒店让中国精华的探寻者在愉悦惬意的氛围中感受当代中国的待客之道和文化精彩；在优雅之中心驰浪漫，在美丽之上礼赞艺术，宝丽嘉酒店为热爱生活、富于激情的旅客缔造迷人、极致和真诚的体验；汇集艺术、玩乐、美食和惊奇，美高梅酒店将娱乐文化与待客之道完美结合，为精彩生活乐享者缔造多元纷呈、超越期待的体验；通过创造多元体验的复合空间，启迪灵感的艺术氛围，开放互动的服务文化，美高梅美荟酒店为年轻心态的旅行者和本地宾客打造灵动多变的娱悦体验。

加入美狮荟，让美好更多！钓鱼台美高梅酒店集团以更精彩的定制尊享礼遇和服务，使每一位美狮荟会员在旅途中收获铭心时刻。如需了解更多详情，请登录www.dytmgm.com，或访问"钓鱼台美高梅美狮荟M life"微信小程序。

华夏美食美学博大精深，不同地区的味觉密码各不相同，钓鱼台美高梅酒店集团第二届“赏味·星厨”美食活动以“乡味”为主题，以“乡味”消解乡愁，以“乡味”解码味蕾。来自杭州泛海钓鱼台酒店、上海苏宁宝丽嘉酒店、成都钓鱼台精品酒店、三亚美高梅度假酒店的星厨们，携手知名美食家沈宏非先生及三地名厨大师，还原故乡地道佳肴，重现“儿时的味道”。开幕当晚，杭州、上海、成都、三亚的特色美馔佳肴，与“养味合一”的招牌钓鱼台菜相辉映，全球第一华人侍酒师吕杨大师现场进行美食美酿之餐酒搭配，精致华美的国风开餐秀更将盛宴的尊贵仪式感拉满。

不时不食，地域有别，钓鱼台美高梅酒店集团的四位星厨借由一道道拿手菜呈现各地美味，传播多地美食文化。一方水土成就一方飨宴，通过每位星厨对各自所在地区的食材及美食文化的研究和解读，赋予每道佳肴更饱满的独特口感与层次变化，让身在异乡的饕客通过“赏味·星厨”品味地道乡味。

杭州 -- 江南蟹季唇齿相依

享有“中国烹饪大师”“淮扬菜大师”美誉的杭州泛海钓鱼台酒店中餐行政总厨冯义祥，擅长在经典菜肴中融入创意，并曾带领厨师团队摘得“黑珍珠餐厅指南·一钻餐厅”等荣誉。江南的秋季离不开蟹，食蟹便不可错过秃黄油，一道“秃黄油捞鱼唇面”将秃黄油与鱼唇面相拌，鲜滑爽嫩。肉质肥厚Q弹的鱼唇，切块剁碎后鱼茸混合，于冷水中游弋成鱼唇面，身姿妖娆，细嫩爽滑，与秃黄油糅合，浓郁鲜香缠绵唇齿，口感丰盈回味良久。

上海 -- 比翼双飞双色双味

上海苏宁宝丽嘉酒店星厨林湛煊生长于广东中山厨师世家，熟谙用高品质当季食材呈现菜品本味，此次以脆皮乳鸽与卤水乳鸽炮制“陈皮乳鸽金银润”，一炸一卤，比翼双飞，前者皮脆肉嫩，外皮酥脆，后者由秘制香料浸泡，馥郁鲜甜且深沉延绵，一器双鸽，诠释双色双味的美妙。

成都 -- 川菜经典创新混搭

成都钓鱼台精品酒店川菜主厨毛毅生长于厨师世家，精耕中外餐饮界廿余年，并曾系中国驻捷克大使御用川菜大师 -- 常被邀请至大使馆烹饪川菜美食款待贵宾。今次呈现的“青城山腊肉鸡豆花”，将四川传统名菜鸡豆花与青城山腊肉巧妙糅合，鸡豆花色泽雪白，汤味鲜美，老腊肉色泽金黄，层次分明，两者结合清香鲜美相得益彰。

三亚 -- 地道琼菜融汇变通

三亚美高梅度假酒店锦汇餐厅厨师长叶润生，酷爱钻研烹饪方法，深入探索各地饮食文化，并进行融汇变通创新。地道海南菜肴“红烧带皮小黄牛”选材鲜嫩的琼中小黄牛，经其精心烹制后，汁酱浓郁，皮韧肉糯，入口软硬适度，筋道且富弹性。

值得一提的是，作为钓鱼台美高梅酒店集团的餐饮标签，每一站“赏味·星厨”美食活动更会呈现独具代表性的钓鱼台菜。钓鱼台菜是烹饪界公认、除八大菜系之外另一独特菜系，博采国内各菜之长。而此次精心奉上的钓鱼台全家福（佛跳墙），系所熟知的一道集山珍海味之大全的传统名菜。经钓鱼台改良的“佛跳墙”，在传统制法的基础上去粗取精，选用鲍鱼、干贝、海参、鱼肚、裙边、蹄筋、香菇、鸽蛋等8种原料精功烹制，以浓汤文火煨制数小时，以陈年绍兴花雕酒提味，使原料营养互为渗透，成菜味中有味，揭盖后浓香扑鼻，香溢满堂，是钓鱼台菜的经典之作。

钓鱼台美高梅酒店集团星厨云集，活动现场更特邀各地名厨联袂献技，多手联弹呈现匠心功夫菜。“赏味·星厨”杭州站特邀杭帮菜大师、“迷宗菜”创始人胡忠英师傅，以“南宋炙骨头”这道初现于宋徽宗寿宴的佳肴 -- 酱香浓郁的骨头与清香四溢的萝卜丝巧妙配搭，展现传承与创新的“融·和”。上海站特邀淮扬菜名厨、中国淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕老师之子周弋，呈现“黑松露酱烧回鱼肚酿肉”，将黑松露与黑蒜带出回鱼肚酿肉的浓郁风味与饱满层次。成都站则特邀中国烹饪名师、川菜名师李兵师傅奉上“泡菜闽东大黄鱼”，鲜辣爽口的泡菜赋予闽东大黄鱼繁复口感惹人回味。席间的开餐秀更为开幕晚宴添彩，舞者身着旗袍翩翩而至，优雅仪式演绎东方文化独有的古典风韵，突显钓鱼台美高梅酒店集团的尊贵款客之道。

秋意缱绻，硕果满盈，钓鱼台美高梅酒店集团收集这一季的舌尖美好，荟聚于第二届“赏味·星厨”美食活动于10月22日至29日期间，相继在杭州泛海钓鱼台酒店、上海苏宁宝丽嘉酒店和成都钓鱼台精品酒店逐一开启，四位明星厨师和本地名厨亲临活动现场“十手联弹”大展精湛烹饪技艺。11月1日至14日, “星厨菜单”也将同时在杭州泛海钓鱼台御苑中餐厅、上海苏宁宝丽嘉嘉府壹号中餐厅以及成都钓鱼台精品酒店御苑餐厅限时供应，食客可通过“钓鱼台美高梅美狮荟 M life”微信小程序进行购买。